slovensko english

Malice & kosila

Vsakodnevna ponudba svežih malic in kosil na ribji osnovi. Zdrava mediteranska prehrana za kakovostno življenje. Preveri današnjo ponudbo!

Preveri ponudbo

Obišči nas

Restavracija Valentin se nahaja v samem osrčju Ljubljane, na Vodnikovem trgu, tik ob priljubljeni tržnici pod Ljubljanskim gradom. Izjemna lokacija in ambient restavracije vam pričarata pristno domače vzdušje, kakovostne sestavine in ljubezen do morja pa nepozabno kulinarično izkušnjo.

Poglej kje smo

Rezerviraj mizo

Želite uživati v okusih morja? V Ljubljani vam nudimo okusne jedi v pristnem ambientu. Rezerivrajte svojo mizo in se izognite presenečenjem.

REZERVIRAJ

· À la carte ·

  • hladne predjedi

    Hladne predjedi

    Hladne predjedi

    Škarpenin namaz
    Bakalar na belo
    Bakalar s tartufi
    Tunov tatar
    Brancinov ali lososov karpačo
    Krožnik dimljenih artiklov
    Sipa v solati
    Hobotnica v solati
    Mešana morska solata
    Meso britvastih kozic v smetanovi omaki
    Meso jadranske rakovice
    Ostrige
    Mariniran sušen paradižnik s sirom feta
    Slani fileji inčunov
    Slani fileji sardel
    Mariniran inčun Marinirana sardela
    Marinirana skuša
    Marinirana tuna
    Surovi kvarnerski škampi z limono in oljčnim oljem
    Tri vrste kvalitetnih sirov
    Bio sir mozzarella buffalo z domačim paradižnikom
    Domači sir feta s paradižniki in oljčnim oljem
    Mariniran sušen paradižnik
    Mešane olive
    Domači pršut
    Kaviar lososa

  • tople predjedi

    Tople predjedi

    Tople predjedi

    Špageti z morskimi sadeži
    Špageti z vongolami
    Rezanci s tartufi
    Rižota z morskimi sadeži
    Rižota z jadranskimi kozicami
    Črna rižota s sipo
    Njoki z lososom
    Njoki z mesom jadranske rakovice
    Mešane školjke na žaru ali v buzari
    Klapavice na žaru ali v buzari
    Dondole ali noetove barčice na žaru ali v buzari
    Kapelunge na žaru
    Moškatna hobotnica s krompirjem po istrsko
    Meso britvastih kozic na žaru v mornarski omaki
    Ocvrto meso jadranskih škampov
    Gratinirane kapesante
    Meso jadranskih kapesant na žaru
    Popečeni domači kruhki s paradižnikom, olivami in pestom
    Olimski sir na žaru

  • juhe

    Juhe

    Juhe

    Dnevna juha
    Paradižnikova juha
    Ribja juha
    Škampova kremna ali čista juha
    Juha iz kozic

  • Ribe

    Ribe

    Ribe

    SVEŽA JADRANSKA ULOVLJENA RIBA IN JADRANSKI ŠKAMPI NA ŽARU, KUHANI ALI V PEČICI

    1. razred: škarpena, kovač, zobatec, orada, brancin, romb, kirnja, morski list, morska spaka, tuna, gof, mečarica, veliki škampi
    2. razred: ovčica, pagar, morska lastovica, ribon, oslič, palamida, morski golob, ugor, raža, velika trilja, morski pes, mali škampi, kozice
    3. razred: salpa, pic, šur, lokarda

    SVEŽA ULOVLJENA RIBA IN ŠKAMPI DRUGIH POREKEL NA ŽARU ALI V PEČICI

    Brancin, orada, romb, škampi

    PIRANSKI BRANCIN FONDA

    Najkvalitetnejši gojeni brancini slovenske proizvodnje

    MORSKE JEDI

    Ribja plošča ekstra (3 osebe): mešana bela riba, škampi, školjke, jadranski kalamari
    Ribja plošča 1. razred (2 osebi): bela morska riba po izboru naše ribarnice
    Ribja plošča 2. razred (2 osebi): bela in plava morska riba druge kvalitete po izboru naše ribarnice
    Kalamari na žaru
    Ocvrti kalamari
    Kalamari polnjeni z blitvo
    Kalamari polnjeni s pršutom in mozzarello
    Kalamari polnjeni s kozicami
    Ocvrte girice
    Ocvrte sardele - očiščene brez glave
    Sardele po istrsko na žaru – cele očiščene z glavo
    Ocvrti sardoni
    Sardoni po istrsko na žaru
    Ocvrti moli
    Ocvrti oslički
    Ocvrte sardele, moli, oslički, girice, kalamari in hobotnica
    Panirano meso oceanskih rakcev
    Ocvrto meso jadranskih kozic
    Ocvrto meso jadranskih škampov
    Repi oceanskih rakcev na žaru
    Jadranski kalamari na žaru
    Jadranski ocvrti kalamari
    Jadranski kalamari polnjeni z mesom jadranskega škampa
    Jadranski kalamari polnjeni s kraškim pršutom in mozzarelo
    Jadranski kalamari polnjeni z mesom jadranskih kozic
    Jadranski kalamari polnjeni z blitvo
    Brancin na žaru
    File brancina na žaru
    Orada na žaru
    File orade na žaru
    Skuša na žaru
    File skuše na žaru
    Brodet s polento
    Hobotnica v podpeki
    Kraljeve kozice na žaru
    Jadranske kozice na žaru
    Škampi na žaru ali v buzari
    Jastog z rezanci
    Jadranski jastog z rezanci
    File škarpene na žaru
    File kovača na žaru
    File ali kotlet lososa na žaru
    File tune na žaru (sashimi)
    File ali kotlet jadranskega osliča na žaru
    Morski list na žaru
    Morska spaka na žaru
    Morska spaka istriana
    Morska spaka v paradižnikovi omaki
    Morska spaka s tartufi
    Ribji polepti
    Ribji ražnjiči


    SLADKOVODNE RIBE IN RAKI

    Soška postrv (ribiška družina Tolmin)
    Lipan (ribiška družina Tolmin)
    Šarenka na žaru
    Alpska zlatovščica na žaru
    Potočna postrv na žaru
    Potočna zlatovščica na žaru
    Sulec na žaru
    File šarenke na žaru
    File vitkega soma na žaru
    File nilskega ostriža na žaru
    Potočni raki na žaru, v buzari ali v rižoti

  • Priloge

    Priloge

    Priloge

    Kuhan ali pečen krompir
    Pečen krompir z rožmarinom
    Blitva s krompirjem
    Pečena polenta
    Kuhana zelenjava
    Zelenjava na žaru
    Jurčki na žaru (sezonsko)
    Domači bio beluši (sezonsko)
    Njoki, testenine, rezanci, špageti
    Domača paštica (ajda, kamut, pira)
    Domača sipina paštica
    Sipini domači njoki
    Riž

  • Dodatki

    Dodatki

    Dodatki

    Tržaška ali tatarska omaka
    Paradižnikova omaka
    Smetanova omaka
    Mornarska omaka
    Omaka iz tartufov
    Omaka iz slanih inčunov in kaper
    Domač kruh

  • Solate

    Solate

    Solate

    Listnata
    Motovilec ali rukola
    Paradižnikova
    Zeljnata
    Krompirjeva
    Regrat s pršutom in krompirjem (sezonsko)
    Domača sestavljena solata
    Solata kot samostojna jed

  • sladica

    Sladice

    Sladice

    Sorbeto
    Domača čokoladna torta
    Zavitki s sezonskim sadjem
    Sladoled
    Domače pite